美洲「秘食」
Cuando se habla de este país, se le viene a uno el ¨Machu Picchu¨. Sin embargo, además de esta maravilla antigua, la gastronomía peruana también tiene una gran fama en Hispanoamérica....
En esta edición, vamos a presentar algunos platos peculiares incomodidad, así que, evalúen antes de seguir leyendo. ¿Están listos para conocer los cuatros platos más misteriosos de Perú? ¡Aquí vamos!
說到秘魯，大家便會聯想到馬丘比丘，然而，除了這個令人驚嘆的古老遺跡外，秘魯美食在拉丁美洲也頗負盛名。
在本刊中，我們將帶大家認識一些秘魯奇特的菜餚。現在，你準備好要認識這四道秘魯最神秘的料理了嗎？來吧！
Cuy chactado 酥炸天竺鼠
Antichucho de alpacas 烤羊駝肉串
Caimán o lagarto asado 烤凱門鱷或烤蜥蜴
Anticuchos de suri 雞母蟲串燒
El cuy chactado es altamente consumido en Perú, hasta el punto de que hay granjas de cuyes...
炸天竺鼠是秘魯一道非常普遍的菜餚，因此在當地甚至有專門飼養天竺鼠的場所...
La palabra “anticucho” pertenece a la jerga peruana y se refiere al conjunto de trozos de carne y otros alimentos insertados en un pincho. En este caso, son trozos de lomo de alpaca asados con papas...
“Anticucho”一詞屬於秘魯方言，泛指用竹籤把肉類或其他食材串起來後炙烤的烹飪方式。這道菜則是由切片的羊駝里肌肉和馬鈴薯炙烤而成...
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